Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası

%15
600,00 TL
510,00 TL
Barkod
9786052540596
Yazar
Kolektif
Yayın Dili
Türkçe
Yayın Yılı
2018
Sayfa Sayısı
640
Kapak Tipi
Karton Kapak
Piyasa Fiyatı
600,00 TL
Sağlıkla, kültürle, ahlakla ve günlük hayatın her saniyesi ile ilişkili olan yeme içme faaliyetlerinin "profesyonelce ve bilimsel bir disiplinle incelenmesi”, yapılan işin niteliğini artırabilecektir. Hemen her alanda olduğu gibi gastronomi alanında da yapılan bilimsel çalışmalar zamanla bir birikim oluşturmakta ve literatür haline gelmektedir. Bu çalışmada, ele alınan kısa zaman dilimi içinde gastronomi ile ilgili çok sayıda akademik çalışmanın varlığı, bu alanın büyük bir hızla geliştiğini göstermektedir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası Detay Yayıncılık 9786052540596
Gastronomi Araştırmaları Bibliyografyası

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.