Gıda Bilimi - Ne Yediğimizin ve Nasıl Pişirdiğimizin Bilimi
%15
180,00 TL
153,00 TL
Kategori
Yayınevi
Barkod
9786057605405
Yazar
Jopson, Marty
Çizer
Enes Şahin
Çevirmen
Cemal Can Tarımcıoğlu
Yayın Dili
Türkçe
Yayın Yılı
2020
Sayfa Sayısı
224
Kapak Tipi
Karton Kapak
Piyasa Fiyatı
180,00 TL
Çikolatakolik olmak mümkün müdür?
Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?
Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?
Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?
Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
Tavsiye edilen tüketim tarihi gerçekten ne anlama gelir?
Beş saniye kuralında herhangi bir gerçeklik var mıdır?
Geleceğin gıdası, laboratuvar ortamında yetiştirilen et midir?
Gıda Bilimi bütün bu soruları mercek altına yatırmaktadır ve dahası, yirmi birinci yüzyılın günlük yemek mucizelerinin arkasında yatan saklı bilimi su yüzüne çıkarmaktadır.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!