Şarap 101
%15
200,00 TL
170,00 TL
Kategori
Yayınevi
Barkod
9786257494021
Yazar
Birşen, Berkin
Yayın Dili
Türkçe
Yayın Yılı
2021
Sayfa Sayısı
168
Kapak Tipi
Karton Kapak
Piyasa Fiyatı
200,00 TL
"Tadım notlarında adı geçen aromalar nasıl oluşur?”
"Aslolan üzümün cinsi mi, yoksa yetiştirildiği bölge mi?”
"Yeni dünya şarabı mı, eski dünya şarabı mı?”
"Şarap hangi sıcaklıkta içilmelidir?”
"Şarap açıldıktan sonra ne kadar süre tazeliğini korur?”
"Beyaz şaraplar da kırmızı şaraplar gibi yıllandırılabilir mi?”
"Bir kadeh şarap kaç kaloridir?”
WSET –Level 3 sertifikalı şarap uzmanı Berkin Birşen’den temel bir şarap rehberi. Şarabın tarihçesinden yapım tekniklerine, en çok üretilen şaraplık üzüm cinslerinden organik ve biyodinamik şaraplara, fıçının şaraba etkisinden rezerv şaraplara, şarap-yemek uyumunda dikkat edilmesi gereken hususlardan hangi şarapların nasıl yıllandırılacağına, kadeh tutuş tarzlarından kadehteki "gözyaşlarının” ne anlama geldiğine, şarabın renginden "meleklerin payına” kadar, pek çok konuda anlaşılır ve ayrıntılı yanıtlar bulacağınız bir şaraba giriş kitabı: Şarap 101.
Sağlığınıza!
Bu kitap bir restoranda doğru şarap seçimi yapmaya çalışırken akılda oluşabilecek tüm soruları ele alıyor.
–RICHARD BAMFIELD, Master of Wine
Çok hoş bir kitap, değindiği başlıkların tamamına bayıldım. Okura, onu hiç yormadan özgüven kazandırmaya yetecek kadar bilgi dolu. Harika bir iş.
–KAREN WETZEL, WSET Eğitmeni
"Aslolan üzümün cinsi mi, yoksa yetiştirildiği bölge mi?”
"Yeni dünya şarabı mı, eski dünya şarabı mı?”
"Şarap hangi sıcaklıkta içilmelidir?”
"Şarap açıldıktan sonra ne kadar süre tazeliğini korur?”
"Beyaz şaraplar da kırmızı şaraplar gibi yıllandırılabilir mi?”
"Bir kadeh şarap kaç kaloridir?”
WSET –Level 3 sertifikalı şarap uzmanı Berkin Birşen’den temel bir şarap rehberi. Şarabın tarihçesinden yapım tekniklerine, en çok üretilen şaraplık üzüm cinslerinden organik ve biyodinamik şaraplara, fıçının şaraba etkisinden rezerv şaraplara, şarap-yemek uyumunda dikkat edilmesi gereken hususlardan hangi şarapların nasıl yıllandırılacağına, kadeh tutuş tarzlarından kadehteki "gözyaşlarının” ne anlama geldiğine, şarabın renginden "meleklerin payına” kadar, pek çok konuda anlaşılır ve ayrıntılı yanıtlar bulacağınız bir şaraba giriş kitabı: Şarap 101.
Sağlığınıza!
Bu kitap bir restoranda doğru şarap seçimi yapmaya çalışırken akılda oluşabilecek tüm soruları ele alıyor.
–RICHARD BAMFIELD, Master of Wine
Çok hoş bir kitap, değindiği başlıkların tamamına bayıldım. Okura, onu hiç yormadan özgüven kazandırmaya yetecek kadar bilgi dolu. Harika bir iş.
–KAREN WETZEL, WSET Eğitmeni
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!