Türk Mutfağı
%15
620,00 TL
527,00 TL
Kategori
Yayınevi
Barkod
9789753296526
Yazar
Halıcı, Nevin
Yayın Dili
Türkçe
Yayın Yılı
2021
Sayfa Sayısı
392
Kapak Tipi
Karton Kapak
Piyasa Fiyatı
620,00 TL
"… Türk Mutfağı üzerine oldukça kapsamlı ve uygulanabilirliği yüzde yüz tarifler içeren bir kitap... ”
Tuğrul Şavkay, Vizyon
"Nevin Halıcı’nın kitabının (Türk Mutfağı) İngiltere’de ve diğer ülkelerde yayımlanacağına ve böylece daha geniş kamuoyu kitlesinin gerçek Türk Mutfağı hakkında bilgi edineceğine inanıyorum.”
Claudia Roden, Petits Propos Culinaires
"Kaybolup gitmeye mahkûm edilmiş o canım baba mutfaklarımızın demirbaşlarını Nevin Halıcı’nın kitabında bulacaksınız Zenginleşeceksiniz."
Nezihe Araz, Milliyet
"Bizlere verilen armağanlar arasında hiçbiri Nevin Halıcı’nın yazmış olduğu, birçoğu kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya olan geleneksel Türk yemek tarifelerini anıtlaştıran kitaplardan oluşan set kadar minnet uyandırmadı.”
Alan Davidson, Petits Propos Culinaires
Tuğrul Şavkay, Vizyon
"Nevin Halıcı’nın kitabının (Türk Mutfağı) İngiltere’de ve diğer ülkelerde yayımlanacağına ve böylece daha geniş kamuoyu kitlesinin gerçek Türk Mutfağı hakkında bilgi edineceğine inanıyorum.”
Claudia Roden, Petits Propos Culinaires
"Kaybolup gitmeye mahkûm edilmiş o canım baba mutfaklarımızın demirbaşlarını Nevin Halıcı’nın kitabında bulacaksınız Zenginleşeceksiniz."
Nezihe Araz, Milliyet
"Bizlere verilen armağanlar arasında hiçbiri Nevin Halıcı’nın yazmış olduğu, birçoğu kaybolma tehlikesiyle karşı karşıya olan geleneksel Türk yemek tarifelerini anıtlaştıran kitaplardan oluşan set kadar minnet uyandırmadı.”
Alan Davidson, Petits Propos Culinaires
Türk Mutfağı’nın en güzel örneklerini, büyük çoğunluğunu Hadiye Fahriye’nin Yemek Kitabı ve Tatlıcı Başı kitaplarından aslına uygun olarak veren bu çalışma, öğretmen, öğrenci, aşçı, ev hanımları ve konuya ilgi duyan herkese teorik ve pratik yönde rehber olacak niteliktedir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!