Tuz Kitabı
%15
300,00 TL
255,00 TL
Kategori
Yayınevi
Barkod
9789756403211
Yazar
Naskali, Emine Gürsoy; Şen, Mesut
Yayın Dili
Türkçe
Yayın Yılı
2012
Sayfa Sayısı
357
Kapak Tipi
Karton Kapak
Piyasa Fiyatı
300,00 TL
"Neden tuz? "Tuz, çünkü mütevazı konuları daha yakından, daha derinlemesine ve daha uzun dilimlerini göz önünde bulundurarak incelememiz gerektiğini düşünüyorum. Böylece yaşamın dokusunu parmaklarımızın arasında ovuşturacağımı hissediyorum. Bir "varlığın hissetme meselesi" de diyebiliriz. Tuz, tabii, tuzluğun içindeki haliyle, gündelik bir nesne. Toplar atılarak, davullar çalınarak sözünü ettiren bir nesne değil. Ancak tuz insan için hep değerli olmuş, insan tuza hep değer vermiş; çünkü dipfriz öncesi çağlarda yiyecekler tuzlanarak muhafaza edilmiş, turşular kurulmuş, peynir yapmak için tuza ihtiyaç duyulmuş, zeytin, et ve balık tuzlanarak saklanmış, tansiyon düşmesi tuzla geçirilmiş.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!